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Les meilleures adresses vegan parisiennes
Le véganisme, c’est quoi ? Les addictes vous répondent… Être vegan, c’est refuser l’exploitation animale. Cela passe par la non consommation de chair animale, de laitage, d’œuf, de miel… Pour autant, la cuisine vegan est 100% végétale et surtout très gourmande ! Même si cette pratique se répand depuis plusieurs années, il n’est pas toujours évident de trouver des restaurants prêts à proposer des plats 100% vegan : c’est pour cela que nous vous avons concocté une merveilleuse liste des adresses les plus recommandées de Paris pour remplir son ventre, ravir ses papilles et choyer la planète ! Wild and the Moon Inspirées des saisons, les recettes de Wild and the Moon sont pleines de saveurs venues d’ici et d’ailleurs. Vous y trouverez une sélection de jus pressés à froid, boissons végétales, smoothies, salades, soupes, desserts, super bowls et en-cas. Les produits Wild & The Moon sont faits maison, fabriqués à partir de fruits, légumes, herbes, racines et plantes sauvages. Aucune utilisation de sucres raffinés, d’additifs, de conservateurs, d’OGM, de gluten ou de produits laitiers : la carte est 100% vegan. Le cadre est apaisant et naturel : les tables sont en bois, les plantes grimpent au plafond et égayent de vert la pièce. De quoi se rassasier comme il faut tout en prenant soin de soi et de l’environnement ! On conseille : le Super Bowl à base de lentilles corail, pois chiches, champignons marinés, patate douce et pickles de betterave. Wild and the Moon – 19 place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris La Guinguette d’Angèle Panacotta au lait de coco, chou-fleur rôti au curcuma, crème de courge aux lentilles corail… Alors, convaincu(e)s ? Si vous cherchez un endroit pour manger bio et sans gluten, n’hésitez plus : la Guinguette d’Angèle est là pour vous servir … Prêtresse de la cuisine détox, ses recette originales et subtiles laisseront sur vos papilles un goût de reviens-y. Vous trouverez également sur place une épicerie fine ainsi que des livres et notamment un service traiteur pour vos évènements ! La Guinguette d’Angèle : 34 rue Coquillère, 75001 Paris L’Abattoir Végétal Une autre adresse célèbre à Paris : un spot incontournable pour se régaler de burgers de fallafels et frites de patate douce, pancakes au guacamole, crudités et tofu brouillé au cumin, tartines de fauxmage bleu de la crémerie végétale Jay & Joy… Sans oublier le coffee-shop et le bar à jus qui attirent tous les habitués du quartier ! Cela va sans dire, le choix est très difficile. Etabli dans une ancienne boucherie, le paradoxe est à son comble et c’est de là que cet healthy bistrot tire son nom. Les partenaires sont locaux, les marchandises artisanales et faites à échelle humaine pour un résultat une cuisine savoureuse, authentique et respectueuse du monde qui l’entoure ! L’abattoir Végétal : 61 rue Ramey, 75018 Paris Le Potager de Charlotte Nos parisiens préférés affectionnent particulièrement ce lieu, situé en plein cœur du neuvième arrondissement. Aux manettes de cette cantine engagée du IXe arrondissement, deux frères – David et Adrien – qui redorent l’image de la cuisine végétale. Si les recettes évoluent au fil et des saisons, les délicieuses crêpes de riz et de pois chiches sont le plat star de l’adresse. À accompagner de purée de patate douce à la crème de sésame grillé, tofu fumé et sésame noir. Le Potager de Charlotte – 12 rue de la Tour d’Auvergne, 75009
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Les meilleures adresses vegan parisiennes
Que faire à Paris cet Automne et cet Hiver
L’Oursin, le nouveau restaurant des Galeries Lafayette Nous connaissons tous la célèbre enseigne de grands magasins Galeries Lafayette, située boulevard Haussmann dans le 9ème arrondissement. Vous y trouverez très certainement votre bonheur en vous frayant un passage dans les allées bordées des noms des plus grands créateurs. Le jeudi 29 mars 2019, les Galeries Lafayette ont également ouvert leurs portes aux Champs Elysées. Un véritable bonheur sur 4 étages pour les shopping addicts et food addicts , dans un cadre lumineux et décoré avec soin. Après le Café Citron, situé dans ces mêmes galeries, les créateurs Simon Porte Jacquemus et Caviar Kaspia ouvrent le restaurant chez Oursin. Une carte ensoleillée agrémentée des meilleurs produits de la mer, imaginée par la cheffe Erica Archaumbault. Situé au second étage, le restaurant Oursin porte bien son nom : l’arrivée dans ce lieu magique nous plonge directement dans une atmosphère marine. Les formes et le design rappellent les côtes méditerranéennes bordées de jolies maisons blanches. Les murs enduits de chaux sont creusés de petites niches où trônent des objets artisanaux chinés par Simon Porte Jacquemus, une vigne grimpante, des assiettes finement stylisées en clin d’œil au Sud : une échappée belle le temps d’un repas, en plein cœur de la capitale. Il est difficile de faire un choix entre le tarama d’oursin ou la délicate salade de homard, les courgettes marinées agrémentées de ricotta fraîche et basilic ou encore le turbot accompagné de délicieux légumes frais et grillés… L’Oursin 60 avenue des Champs-Elysées 75008 Paris +33183656102 La réouverture tant attendue de la Samaritaine Pour ceux qui ne connaitraient pas, la Samaritaine était le premier grand magasin Parisien à ouvrir ses portes en 1870, chef d’œuvre d’Ernest Cognacq. Fermé en 2005 pour rénovation, ce bijou du savoir vivre à la française rouvrira ses portes début 2020. Situé entre la rue de Rivoli et la Seine, c’est l’endroit idéal pour visiter le cœur de Paris, profiter des meilleurs restaurants et faire ses emplettes. Avec une belle façade en verre ondulée de 25 mètres de haut, cette propriété du groupe LVMH promet de nous surprendre… Véritable emblème de la capital, le charme d’antan du grand magasin a été conservé : grande verrière, escalier monumental, deux atriums, belles frises… En effet, le bâtiment d’origine avait été inscrit au titre des Monuments historiques. Pensé par l’agence d’architecture japonaise Sanaa à l’origine du Louvre-Lens, ce projet compose un mélange étonnant mêlant conversation patrimoine historique et luxe. Mode, épiceries, joailleries, beauté, bien-être : cet incroyable endroit possède de quoi faire votre bonheur Grands restaurants, hôtel de luxe et autres folies vous attendent également au cœur de la capitale, à quelques pas du Louvre… L’exposition « Autrement » par Chaumet Créée en 1780 à Paris, la Maison Chaumet mêle très vite son histoire à celle de la France en devenant le joailler officiel de l’impératrice Joséphine. Au cœur de la place Vendôme, les créations joaillères et horlogères reflètent un savoir-faire d’exception et illustrent avec perfection le goût parisien. Paris, c’est la ville de l’amour, de la gastronomie, de la mode, mais également de l’art. Nombreux sont les expositions et musées à mettre en valeur les meilleurs artistes de notre belle capitale. Nous mettons à l’honneur la Maison Chaumet et son exposition « Autrement », du 1er octobre au 2 novembre 2019, au 165 boulevard Saint-Germain. Ayant pour but de mettre en valeur ses bijoux, la Maison Chaumet aborde la joaillerie d’une nouvelle façon grâce à la série de photographies de Julia Hetta. Profitez d’une visite de 45 minutes en réservant ici. Une belle balade dans les passages parisiens Les passages couverts forment des galeries percées au travers des immeubles. Ces galeries sont couvertes d’une très belle verrière offrant un éclairage qui leur donne une lumière particulière. Vous trouverez ces passages sur la rive droite de la Seine, et principalement près des Grands Boulevards. Typiquement parisiens, ces passages sont finement aménagés et décorés dans le style et l’architecture parisienne. Verrières, moulures et dorures sont au rendez-vous. De multiples boutiques en tout genre sont disponibles, mais également de vieux magasins antiques résistant à l’ère du temps : ouvrez l’œil, vous pourrez y dénicher de véritables trésors ! Voici quelques adresses : Passage des Deux-Pavillons – 6 rue de Beaujolais, 5 rue des Petits-Champs Passage du Grand-Cerf – 10 rue Saint-Marc, 11 boulevard Montmartre Galerie Vivienne – 4 rue des Petits-Champs, 6 rue Vivienne
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Que faire à Paris cet Automne et cet Hiver
Culture Japonaise au cœur de la capitale
Au 19ème siècle, le pays du soleil-levant s’est ouvert au monde. Après cela, on peut dire que la France et le Japon ont tissé des liens culturels étroits et développé une fascination mutuelle. L’admiration française envers cette nation située de l’autre côté du globe est née grâce au raffinement des Japonais: cinéma, cuisine ou art, les Japonais excellent. L’art européen s’inspirant de la culture Japonaise s’appelle le Japonisme, mais il faut noter que si les Français sont passionnés par ce beau pays, les Japonais ne sont pas en reste ! Les chefs français comme Alain Ducasse ainsi que le cinéma font fureur au Japon. Mais revenons à notre sujet du jour, quand la culture Japonaise décide de se glisser dans le quotidien des Parisiens… L’art Japonais, un délice visuel La créativité nippone est mise à l’honneur à Paris à travers de nombreuses expositions, films, spectacles, conférences, ateliers… Il y en a pour tous les goûts. Le savoir-faire et la maîtrise des objets ainsi que les arts traditionnels sont au cœur de la culture japonaise : pour les Japonais, l’art est un moyen d’exprimer la beauté, l’élégance, la sérénité et l’esprit zen. La Maison de la culture du Japon à Paris met en avant plusieurs évènements qui vous permettront de plonger en immersion dans cette culture variée et raffinée : expositions de peintures populaires, conférences sur la traversée de l’Orient à l’Occident, spectacles et concerts de divers instruments dont le piano par Jun Kanno. De nombreux ateliers dont des cours de Shiatsu sont à votre disponibilité. Le Musée Guimet, consacré aux arts asiatiques depuis le 19ème siècle, contient de nombreuses collections et expositions destinées au Japon : elles offrent un panel varié de l’art japonais depuis des décennies. Les expositions quant à elles sont temporaires : il vous suffit de vous rendre sur le site internet du musée donné ci-dessus, et de cliquer sur l’onglet « expositions ». Des cours de yoga pour enfant ainsi que des ateliers contes sont parfois organisés pendant les vacances scolaires : une façon très ludique de faire découvrir les beautés de la culture nippone à votre enfant ! Secrets culinaires Pas la peine de se demander combien de restaurants Japonais sont présents à Paris… Ils sont innombrables ! Vous pourrez le confirmer si vous avez déjà flâné dans les rues de la capitale, où si vous avez pour projet de le faire bientôt. Pour savourer un avant-goût de Japon à Paris, rendez-vous rue Saint-Anne. Elle regorge de nombreux restaurants Japonais dont des sushis, des ramens très réputés (parfois 1 heure d’attente pour goûter un de ces délicieux bols…). Elle a l’avantage de regrouper une multitude de restaurants, mais de petites perles se cachent aussi autre part dans la capitale… Voici notre sélection des meilleures adresses éparpillées dans Paris : Ramen Bowl Que vous soyez fans inconditionnels ou simples amateurs, nous avons déniché pour vous l’adresse ultime pour déguster un délicieux bol de ramen. Déco épurée et chaleureuse, mobilier en bois clair, bar lumineux, Ramen Bowl est une échoppe japonaise des temps modernes. Depuis la cuisine ouverte, les curieux sont invités à regarder le chef japonais et son équipe préparer la recette de cet illustre bouillon. 44 rue de Ponthieu Tél. : 09 81 27 77 16 Sapporo Ce restaurant japonais de la rue Sainte-Anne ne désemplit pas. La spécialité de la maison, ce sont les ramens. C'est donc dans une ambiance populaire et sympathique que l'on vient de partout déguster ce plat traditionnel et très populaire du Japon, une soupe de nouilles à base de bouillon. Un véritable régal pour un budget raisonnable, entre 12 et 15 euros le repas. 37 rue Sainte-Anne Yasube Selon le dicton, un Japonais où l'on trouve des Japonais à l'heure du déjeuner est un bon Japonais ! C'est le cas de Yasube, restaurant de cuisine traditionnelle. Un décor très zen, sobre et épuré, où le plat de prédilection n'est autre que le célèbre bento, une gamelle de pique-nique japonaise authentique et généreuse à déguster sur place. 9 rue Sainte-Anne Les 3 chocolats En termes de gourmandise, il existe dans le Marais une boutique mêlant à merveille les saveurs occidentales et asiatiques : Les 3 chocolats. Vous y trouverez toutes sortes de douceurs chocolatées et fruités, travaillées dans la plus grande finesse. 45 rue Saint-Paul Aki Boulanger Pour finir sur une note sucrée, voici une boulangerie revisitant les meilleurs classiques français dans l’art de la tradition Japonaise. Produits de qualités et originalité sont de rigueurs. 16 rue Saint-Anne Les mangas, l’incontournable Un manga est une bande dessinée japonaise. Le mot manga est par ailleurs parfois utilisé pour désigner, par extension, une bande dessinée non japonaise respectant les codes des productions populaires japonaises. Les mangas traduits en langue française se lisent généralement dans le sens d’origine, c’est-à-dire de droite à gauche. La France est le deuxième consommateur de manga au monde après le Japon : amateurs de mangas, vous trouverez forcément votre bonheur à Paris. Notre première recommandation: le manga café. C’est un concept japonais qui consiste à créer un lieu de détente et de relaxation dans laquelle est mise à disposition une grande bibliothèque de mangas. Il y a également la possibilité de s’amuser entre deux lectures grâce à des jeux vidéo mis à disposition. Des soirées à thèmes et autres animations et événements animent ponctuellement la vie du café. En 2019 aura lieu la 27ème édition du salon Paris Manga. Cet évènement est une référence en termes de manga et de science-fiction. C’est le rendez-vous de l’animation japonaise, des stars de cinéma et de séries télé, du cosplays, des showcases, du jeu vidéo ; de l’animation et des arts martiaux. Au programme de chaque édition : invités venus du monde entier, démonstrations et initiations, quizz et conférences, 200 stands d’animations et de boutiques pour retrouver les dernières tendances en direct du Japon et des Etats-Unis…. Paris Japan Expo : à 30 minutes de Paris, c’est un évènement incontournable pour les amoureux du Japon et de sa culture. Du manga aux arts martiaux, du jeu vidéo au folklore nippon, de la J-music à la musique traditionnelle… Un lieu de découverte et de plaisir mêlant traditions et nouveautés.
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Culture Japonaise au cœur de la capitale
Les meilleurs bars speakeasy à Paris
L’origine de ces mystérieux endroits Cachés derrière une laverie, une pizzeria ou une petite porte dérobée, vous avez sûrement entendu parler de ces bars à la tendance un peu particulière, inspirée de la prohibition. En effet, en 1920 aux USA, la fabrication et la vente d’alcool étaient interdits, ce qui a provoqué l’ouverture de multiples bars clandestins. Lors de l’achat d’alcool, les barmans demandaient aux clients de « speak easy », parler doucement en français, d’où l’expression d’aujourd’hui. En 2007, ce concept est repris à New-York par le bar Please don’t Tell. Le principe est simple : pour rentrer, il faut appeler depuis la cabine téléphonique d’un petit restaurant. Le succès est immédiat et la mode se lance, atteignant Paris en 2011 avec la Candelaria dans le quartier du Marais. Ce speak easy parisien est uniquement accessible par une petite porte au fond d’un restaurant mexicain, qui sert d’ailleurs d’excellents nachos… Mais pas que ! Aujourd’hui, ce lieu est connu comme une des meilleures adresses européennes pour les cocktails sur un fond de musique tendance pop. La carte est originale et renouvelée régulièrement, le lieu est hype et le rapport qualité-prix est excellent ; c’est certainement l’adresse la plus incontournable du Marais, récompensée d’un Timeout Award en 2016.Seulement voilà, un bar caché est par définition… caché ! Voici nos meilleures adresses à expérimenter lors de votre prochain séjour à Paris ! Nos adresses favorites Le syndicat Une façade discrète, quelques affiches placardées au mur : cela contraste fortement avec l’intérieur cosy et classe de ce speakeasy si bien caché rue du faubourg Saint – Denis, dans le 10ème arrondissement. Le syndicat est un bar à cocktail composés d’ingrédients inattendus, de liqueurs françaises rares et surtout d’une mission bien précise : défendre la cause des spiritueux bleu-blanc-rouge. En ce qui concerne sa carte, différents cocktails sont proposés à base de whisky français, de poire, de gentiane ou encore de calvados. Ils sont tous 100% originaux, travaillés avec délicatesse et précision pour un mélange de saveurs inédites. Entre amis ou en couple, cet endroit est parfait pour se délecter d’un verre dans la première salle avec un bar central, ou dans une ambiance plus douce derrière le rideau qui laisse place à la deuxième salle. Le Moonshiner Le terme Moonshiner désigne en anglais un contrebandier d’alcool, qui vous l’aurez compris était en charge d’approvisionner les bars clandestins à l’époque de la prohibition. Ce speakeasy porte donc bien son nom, et il est réellement bien caché. A l’adresse 5 rue Sedaine, dans le 11ème arrondissement, vous trouverez la pizzeria Da Vito dont il faudra traverser la chambre froide pour enfin se retrouver dans l’atmosphère tamisée d’un bar des années 30, motifs dorés peints au pochoir sur les murs et quelques notes de blues accompagnant les barmen. Le whisky est la boisson phare de cet endroit surprenant, dans une déclinaison de plusieurs cocktails revisités. Le secret de cet endroit (secret), c’est le coffre-fort présent dans le fumoir : trouvez la combinaison du code et gagnez les bouteilles qui s’y trouvent. Bien sûr, si l’envie vous prend, n’hésitez pas à vous arrêter tout d’abord dans la salle de la pizzeria Da Vito qui satisfera vos papilles avec de délicieuses pizzas, burratas ou autres salades faites maison pour un plaisir gustatif garanti ! Le Speakeasy Ce piano bar gastronomique est de loin un endroit à ne pas manquer lors d’un séjour à Paris. Ouvert en 2011, il est situé dans une rue discrète du 16ème arrondissement parisien. Son propriétaire est un marchand d’art et a fait de cet endroit une place magique, un véritable retour en arrière dans les années 20. Dans cette ambiance feutrée, venez déguster le cocktail signature Speakeasy à base de cognac, liqueur de réglisse, citron vert et ginger ale ou encore le sans alcool Caribbean, mélange de jus de mangue, orange, passion et banane. Côté carte, vous avez l’embarras du choix : pizza aux truffes, pièces de bœuf tendres ou filet de saumon, les plats sont raffinés et délicieux. En fond sonore, des artistes provenant du monde entier viennent se produire au piano et au saxophone, rappelant l’ambiance des cabarets de Harlem et Broadway. Ici, pas de DJ sets, juste du live et de l’authenticité dans une ambiance artistique et bohème des plus passionnante. Les plus récents Le Lavomatic Le nouveau speakeasy de la capitale, c’est le Lavomatic, dissimulé au 1er étage d’une laverie du 10ème arrondissement (rue René Boulanger). Une fois dans la laverie, cherchez le bouton camouflé et accédez au Lavomatic ! Ici, la décoration pop, colorée et originale apaise et donne une ambiance conviviale. Installez-vous confortablement sur des coussins et jetez un œil à la carte qui vous réserve une multitude de surprises fruitées et colorées. Le basilic Instinct est à base de basilic frais, concombre, jus de lime, cordial de fleur de Sureau ; le DetoxOmatic conviendra aux plus téméraires avec de la betterave, du cassis, de la liqueur d’artichaut, du gin, du citron et du pamplemousse. Une multitude d’autres cocktails 100% originaux vous attendent. Vous pourrez les accompagner de petits plats faits avec des ingrédients de qualité, adaptés au fil des saisons : filet mignon caramélisé à la grenade, ceviche de dorage gingembre concombre, jambon du cantal bio fermier… Ne tardez pas à découvrir et à profiter de ce lieu insolite ! Le Baranaan Pour les amateurs de nourriture indienne, ce bar à naan est l’endroit idéal. Aucun nom n’est inscrit sur la devanture et au premier abord, on a plutôt l’impression de s’approcher d’un salon de thé aux accents indiens. Pour parvenir au réel cœur du lieu, allez voir un serveur et demandez-lui « Ou est le train ? ». Vous embarquerez alors pour un réel voyage, accompagné d’une délicieuse odeur d’encens. Ouvert en 2015, ce charmant endroit propose des cocktails indiens mais également quelques spécialités culinaires comme des naans et des brochettes. La salle est aménagée comme un wagon de train vintage, en longueur, agrémentée de banquettes en cuir et de « fenêtres », ou plutôt d’écrans posés sur lesquels défilent des paysages. Notre choix du jour, c’est le Tajma, mélange de 4 rhums et de jus d’ananas servi dans une noix de coco fraîche.
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Les meilleurs bars speakeasy à Paris
Paris exotique : faire le tour du monde sans bouger de la capitale
Paris est une capitale mondiale à bien des égards. La cité a vu se rencontrer les peuples, se mêler les traditions diverses, et garde en elle les empreintes de ces influences issues des cinq continents. Faire le tour du monde sans quitter Paris, c’est une aventure accessible au prix d’un ticket de métro ou de quelques pas de côté. Architectures et jardins d’inspirations étrangères, saveurs et parfums d’ailleurs, la ville lumière offre une multitude de spots où se connecter aux quatre coins du globe sans perdre de vue la Tour Eiffel. Ces lieux sont même si nombreux qu’on ne les énumérera pas tous, mais une poignée d’entre eux retiennent tout particulièrement notre attention… attachez vos ceintures, décollage immédiat ! Cultes d’ici et d’ailleurs « Paris vaut bien une messe », aurait affirmé le souverain Henri IV. Pour la célébrer, Paris a Notre-Dame, mais pas seulement. Depuis 1861, la capitale française est le siège de l'Archevêché des Églises orthodoxes russes en Europe occidentale, avec la cathédrale Saint-Alexandre-Nevsky. L’église de style byzantino-moscovite témoigne de la présence russe en France depuis la fin du XVIIIème siècle. Ses absides caractéristiques sont surmontées de flèches ornées de bulbes dorés, eux-mêmes coiffés de la croix russe à huit branches. Ici donc point de gargouilles, vous êtes pourtant bel et bien dans le VIIIème arrondissement de Paris. Plus célèbre sans doute, le minaret de 33 mètres de haut de la Grande Mosquée de Paris fût érigé en 1922 d’après les modèles d’édifices d’Afrique du Nord. Les parisiens savent qu’ils trouveront à l’ombre de son architecture hispano-mauresque le meilleur thé à la menthe de la capitale. Après avoir accompagné son breuvage de quelques pâtisseries orientales dans le fameux salon de thé, et pourquoi pas profité du hammam, le visiteur peut entrevoir les salles de prières, puis visiter le patio, avant de flâner dans un jardin d’inspiration andalouse. Marbres blancs, colonnes et zelliges multicolores, palmiers et tapis orientaux : passées les portes en cèdre du Liban, le dépaysement en plein cœur du Vème arrondissement est garanti. Pour des voyages spirituels plus lointains encore, on peut aussi découvrir la Grande Pagode de Vincennes et son temple bouddhiste Kagyu Dzong. Ce refuge zen côtoie abrite le plus grand Bouddha d’Europe, recouvert d’or, offert par la Thaïlande. De l’autre côté de Paris, c’est l’hindouisme qui est à l’honneur, près du métro La Chapelle : bienvenue dans le quartier surnommé « Little Jaffna » où règnent cultures indiennes et sri-lankaises. C’est entre les magasins de saris et les épiceries tamoules, qu’est situé le temple Sri Manicka Vinayakar Alayam consacré à Ganesh. La divinité à tête d'éléphant, fils de Shiva, est célébrée ici en septembre, lors d’un défilé grandiose et coloré. Oasis de verdure exotiques Parmi les quelques écrins de verdure que compte la grande métropole parisienne, on trouve une poignée de jardins hors du commun. Le plus grand d’entre eux est le Jardin d’Agronomie Tropicale, dans le Bois de Vincennes. Cet espace vert inauguré pour l'exposition coloniale de 1907 a rouvert ses portes au public en 2006. Il permet d’observer ce qu’il reste des pavillons d’inspirations africaines ou asiatiques, au cœur d’une végétation parsemée de quelques plantes tropicales. On lui préfère le parc du Musée Albert Kahn. L’ancienne propriété du philanthrope voyageur regroupe des jardins anglais, français, et japonais autour du musée. Un îlot entre deux ponts de bois rouge, des cerisiers en fleurs, bambous et galets, même les carpes ne manquent pas : on se croirait au pays du Soleil levant. De dimensions plus modestes, Le jardin de l’hôtel d’Heidelbach au Musée national des arts asiatiques - Guimet, dans le XVIème arrondissement de Paris, reflète lui aussi merveilleusement tout l’art du jardin à la japonaise, dans une vision idéalisée de la nature. Le moment idéal pour s’y rendre est le printemps, quand s’y déroulent des cérémonies du thé traditionnelles, au sein d’un pavillon dédié, construit par le maître-charpentier Yamamoto Takaaki. Architectures insolites De ces lieux insolites qui habillent Paris d’une touche d’exotisme, on n’oubliera bien sûr pas de citer la Cité Universitaire Internationale. On entend déjà toutes les langues du monde en sortant de la station RER Cité Universitaire, puisque ce campus accueille 12000 étudiants issus de 140 pays. Ces derniers ont la chance d’être logés dans une quarantaine de bâtiments conçus par de grands noms de l’architecture mondiale (Lucio Costa, Le Corbusier, ou Claude Parent). Ici se côtoient tous les styles nationaux avec notamment les Maisons de l’Iran, de la Corée, du Japon, de l’Argentine, ou le Collège d'Espagne. Isolée en plein VIIIème arrondissement, et d’autant plus spectaculaire, la Maison Loo surprend quant à elle le badaud par ses murs rouges. La pagode d’inspiration chinoise, ancien hôtel particulier d’un marchand d’art nostalgique de son pays, M.Loo, est aujourd’hui un musée privé, qui propose expositions et salons privatisables. L’occasion de découvrir une décoration intérieure aussi dépaysante que la surprenante façade. Saveurs de pays lointains Bien sûr les restaurants ne manquent pas dans la capitale mondiale de la gastronomie. Mais quand on veut dépayser ses papilles, où dîner à Paris ? Bien sûr, pour déguster de fins mets asiatiques et découvrir qu’il n’y a pas que les nems et les sushis dans la vie, les parisiens connaissent bien la rue Sainte Anne dans le quartier de l’Opéra pour les meilleurs restaurants japonais, ou l’avenue de Choisy dans le « China Town » du XIIIème arrondissement pour la cuisine chinoise la plus authentique. Les amateurs de falafels iront quant à eux chercher pitance dans le Marais. Envie de goûter un vrai mafé malien ? Le quartier de la Goutte d’Or, métro Château Rouge, regorge d’épiceries spécialisées en produits africains. A l’affût de parfums d’Inde ? C’est Passage Brady que ça se passe. Ce « Little India » cache derrière ses devantures colorées les épices les plus piquantes. Hors des sentiers battus et de ces quartiers où vous n’aurez que l’embarras du choix, Paris compte également de nombreuses tables qui se fondent presqu’incognito dans le paysage haussmannien : cuisines vietnamiennes, thaï, mexicaines, argentines, ou encore péruviennes ont toutes trouvé leur place non loin de la Seine. Parmi ces bonnes adresses de restaurants exotiques à Paris, nous avons testé pour vous une référence de la gastronomie indonésienne : le bien nommé Indonésia, situé tout près du Jardin du Luxembourg. Derrière une entrée presque secrète, on découvre un décor de bambou orné de marionnettes et de masques évocateurs des cultures de l’archipel volcanique. Les plats nationaux qui y sont servis tels que le nasi goreng (riz frit) ou le sate ayam (brochettes de poulet sauce cacahuète) transporteront vos sens à Yogyakarta ou à Ubud, au son d’un gamelan traditionnel… on s’y croirait !
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Paris exotique : faire le tour du monde sans bouger de la capitale